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今天的晚餐: 辣死你妈

今天的晚餐很简单，便是大马的美食代表：Nasi Lemak， 俗称 "辣死你妈" 的椰浆饭。

为什么突然想煮这道菜呢？背后有个故事：

话说我在纽西兰的某某背包客栈，有个kiwi煮了Green Curry请我吃，然后便问我马来西亚有什么美食？

我便说椰浆饭啦！谁知他说他正有一罐椰奶，问我能不能煮给他吃。

结果我头大了，我长这么大可没有煮过Nasi Lemak呀，在马来西亚想吃几时街边都有的卖啦；便做了个炒饭草草应酬，结果到现在还有点过意不去。

故事听完了，美食出场啦~！

材料

材料很简单：黄瓜，鸡蛋，蕉叶，pandan 叶，花生，江鱼子，椰奶 Santan 和 Ikan bilis sambal.

不要忘记还有白米！

简单步骤

1. 米洗过放入饭锅，加水和椰奶 Santan（在此推销 Ayam Brand 的，味道浓厚，很香），再放入pandan 叶添加香味，煮！
2. 花生和江鱼子，本该晒过再煎；如在冬天国家或像我一样懒惰，可以放入烤箱里烤5分钟。取出再煎。注意煎的时候并不需要太多油，花生也很容易烧焦。完毕后，洒些幼盐调味（不必太多，江鱼子已经咸的了）。
3. 鸡蛋拿去滚熟，切半。
4. Sambal 加热即可。
5. 黄瓜肖皮（如果你像我酱不小心在 Tesco 买到老的）切片。
6. 装饰后即可上桌啦！

大功告成

dang dang dang dang....  美叻？！

hmm... 炸多一只鸡腿下去就更完美了！