今天的晚餐: 烤鸡 

今天的晚餐: 烤鸡

不知为什么，今天突然很想吃烤鸡西餐。

Tesco 买的鸡肉块，RM9.30六片。鸡肉配以特制酱料腌制半个钟；再放入微波炉里使用Microwave+Grill 功能烧烤半个钟左右。过程必须注意着，因为鸡肉烤得太久便会干硬；我要求类似沙爹的肉质：皮下脂肪不能全流失，这样鸡皮才会香脆而又滑口。

透过安全玻璃看到鸡肉的脂肪被烤得缓缓滴下，哇哈哈哈～

再加个China Broccoli, RM2块以下。切小块，放入瓷碗中置之水淹过半的锅里清蒸；这健康的吃法很适用于Broccoli 这类型的蔬菜。

时间不用太久，水滚了三分钟后便能取出。可以接受凉拌更好，这样避免了高温加热中的营养损失，对健康更为有利。

三块烤得红透透的鲜美鸡肉，配上清蒸西兰花。我喜欢原汁原味，所以不需多余的酱料。

新年将临，配罐Shandy，赞啊！